Thé Blanc chinois

Le thé blanc chinois est l’un des thés les plus purs et raffinés, apprécié pour sa douceur, sa légèreté et ses bienfaits pour la santé. Il subit une oxydation minimale et un séchage naturel, ce qui permet de préserver un maximum de nutriments et d’arômes subtils.

Le thé blanc est originaire de la province du Fujian, en Chine, où il est cultivé depuis la dynastie Song (960-1279). Il était autrefois réservé à l’empereur en raison de sa rareté et de son processus de fabrication délicat.

Aujourd’hui, le Fujian (notamment Fuding et Zhenghe) reste la région la plus célèbre pour la production de thé blanc, bien que d’autres provinces comme le Yunnan commencent aussi à en produire.