Thé Oolong Chinois Dan Cong - thé wulong, Feuilles Séchées - conditionné en France en sachet refermable de 100g

Le Dan Cong est un thé oolong chinois originaire des monts Phoenix (Fenghuang), dans la province du Guangdong. Il est célèbre pour ses arômes naturels très variés, souvent floraux ou fruités, qui rappellent parfois le miel, l’orchidée ou les fruits mûrs. Chaque théier peut produire un goût unique, ce qui rend le Dan Cong très apprécié des amateurs de thé.

Caractéristiques du thé Dan Cong

1. Origine unique : cultivé principalement dans les monts Phoenix en Chine

2. Arômes intenses : notes florales, fruitées ou miellées

3. Thé oolong : semi-oxydé, entre thé vert et thé noir

4. Goût complexe : riche, élégant et durable en bouche

5. Infusions multiples : peut être infusé plusieurs fois sans perdre sa saveur

Mode de préparation:

       Ustensiles recommandés : Une théière en argile Yixing ou un gaiwan (110-150 ml); Une eau de bonne qualité (de source ou filtrée); Une bouilloire; Une passoire et des tasses. 

        Dosage : 5 à 7 g de feuilles sèches pour un gaiwan de 100-150 ml, Si vous utilisez une théière plus grande, ajustez la quantité proportionnellement.

        Température de l'eau : 95-100°C (eau frémissante).

        Rinçage rapide des feuilles : Faites un rinçage éclair (3-5 secondes) avec de l'eau chaude, puis videz immédiatement. Cela réveille les feuilles et élimine les impuretés. Infusions multiples (méthode Gong Fu Cha) : 1ère infusion : 10-15 secondes; 2e et 3e infusions : 15-20 secondes; À partir de la 4e infusion : augmentez progressivement le temps (30 sec, puis 45 sec, etc.)

Un bon Dancong peut tenir 6 à 8 infusions, voire plus.