Thé Oolong Chinois Da Hongpao, Thé Chinois Traditionnel

Découvrez l'excellence du thé Oolong Da Hongpao, un trésor de la tradition du thé chinois. Ce thé semi-oxydé offre une expérience gustative unique avec ses notes complexes de fruits confits, d'épices douces et une subtile touche minérale caractéristique des thés des Wuyi. Son infusion cuivrée dévoile des arômes torréfiés et boisés, accompagnés d'une douceur naturelle qui persiste en bouche. Particulièrement apprécié pour sa richesse aromatique, ce thé traditionnel peut être infusé plusieurs fois, chaque infusion révélant de nouvelles nuances. Idéal pour les amateurs de thés raffinés qui recherchent une expérience authentique et méditative. Ce thé de rocher Rougui est conditionné en France avec sachet noir refermable de 100g.

À propos de cet article

• Feuilles de thé naturelle, issus des terroires d’origine, cultivés sans additifs ni pesticides, respectant les méthodes traditionnelles de récolte et de transformation.
• Une qualité qui se voit, un goût qui se ressent: Feuilles torsadées, sombres, souvent brun foncé, Arôme épicé et boisé: il est réputé pour ses notes grillées, boisées, minérales, parfois florales ou de fruits secs. Goût profond et sucré: Il offre une saveur riche avec une douceur persistante en bouche, souvent décrite comme une combinaison de caramel, de fruits et fleurs secs et d'épices.
• Minéralité typique du Yancha: Comme tous les thés de rocher, le Da Hongpao possède une forte minéralité, donnant une sensation de fraîcheur et de rondeur, typique des terroirs montagneux de Wuyi.
• Da Hongpao aide à faciliter la digestion et peut soulager la sensation de lourdeur après un repas. Il contient de nombreux polyphénols qui favorisent le bien-être général. Idéal pour la matinée, après le déjeuner et aussi pendant un moment de calme ou de méditation.
• Feuilles entières de haute qualité, soigneusement sélectionnées et conditionnées en France en sachet de 80g. Emballage hermétique noir avec fermeture refermable, conserver dans un endroit sombre pour éviter l'exposition directe à la lumière, pour préserver son goût unique et sa richesse aromatique.

Préparation du thé Da Hongpao:

Le Da Hongpao, étant un thé Wuyi Yancha (thé de rocher), se prépare idéalement en suivant la méthode du Gong Fu Cha pour en révéler toute la complexité. Voici les étapes :

1. Ustensiles recommandés :

• Une théière en argile Yixing ou un gaiwan (110-150 ml)
• Une eau de bonne qualité (de source ou filtrée)
• Une bouilloire
• Une passoire et des tasses

2. Dosage :

• 5 à 7 g de feuilles sèches pour un gaiwan de 100-150 ml
• Si vous utilisez une théière plus grande, ajustez la quantité proportionnellement

3. Température de l'eau :

• 95-100°C (eau frémissante)

4. Rinçage rapide des feuilles :

• Faites un rinçage éclair (3-5 secondes) avec de l'eau chaude, puis videz immédiatement. Cela réveille les feuilles et élimine les impuretés.

5. Infusions multiples (méthode Gong Fu Cha) :

• 1ère infusion : 10-15 secondes
• 2e et 3e infusions : 15-20 secondes
• À partir de la 4e infusion : augmentez progressivement le temps (30 sec, puis 45 sec, etc.)
• Un bon Da Hongpao peut tenir 6 à 8 infusions, voire plus

Conservation du thé Da Hongpao

Pour préserver les arômes de ce thé torréfié :

1. Récipient hermétique – Conservez-le dans une boîte hermétique pour éviter l'oxydation et l'absorption des odeurs extérieures.
2. À l’abri de la lumière – Évitez le contact direct avec la lumière du soleil, qui altère la qualité des feuilles.
3. Évitez l’humidité – Un environnement sec est essentiel pour éviter que les feuilles ne prennent de l’humidité.