Le Thé Vert Chinois Longjing

Le Thé Vert Chinois Longjing est un thé de qualité supérieure, cultivé dans la province de Zhejiang en Chine. Il est réputé pour ses feuilles longues et plates, ainsi que sa saveur délicate et rafraîchissante. Ce thé contient de nombreux antioxydants qui peuvent aider à améliorer la santé. Découvrez les bienfaits du thé vert longjing en le dégustant aujourd'hui.

Caractéristiques du Thé Vert Long Jing:

1.     Goût doux et rafraîchissant : Le Longjing est célèbre pour son goût délicat et léger. Il a une douceur naturelle qui équilibre bien l'amertume typique des thés verts. Vous le prenez le martin avec votre petit déjeuné, il peut vous réveiller toute la journé.

2.     Aromatique : Ce thé offre un parfum subtil mais agréable, qui évoque souvent des arômes de châtaigne grillée ou de noisette, avec une légère touche florale, particulièrement lorsqu'il est infusé à la bonne température. Vous le prenez après le repas, ça peut bien aider pour digester.

3.     Feuilles plates et tendres : Les feuilles de Longjing sont plates et allongées, une caractéristique qui vient du processus traditionnel de torréfaction à la main. Cette forme plate est également un indicateur de qualité, car elle indique que les feuilles ont été soigneusement traitées.

4.     Couleur claire de l'infusion et Texture veloutée et persistante: Lorsqu'infusé, le Longjing donne une liqueur claire, légèrement jaune-vert, et brillante. La clarté de l'infusion est un autre signe de la qualité supérieure du thé. En bouche, Longjing est doux, mais avec une certaine rondeur et une texture qui reste agréable longtemps après la dégustation. Cette sensation persistante est typique des thés verts de haute qualité.

5.     Présentation et Conservation: Feuilles entières de haute qualité, soigneusement sélectionnées et conditionnées en France en sachet de 100g. Emballage hermétique noir avec fermeture refermable, et dans un endroit sombre pour éviter l'exposition directe à la lumière, pour préserver la fraîcheur jusqu'en décembre 2025.

 Préparation du Thé Long Jing

·       La température idéale de l'eau pour le Longjing est d'environ 70-80°C (pas bouillante), car une eau trop chaude peut rendre le thé amer et astringent.

·       En général, il faut environ 2 à 3 grammes de thé Longjing pour 150 ml d'eau. Vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût.

·       Laissez infuser 1 à 2 minutes pour la première infusion. Si vous souhaitez un goût plus léger, infusez moins longtemps. Pour les infusions suivantes, vous pouvez augmenter légèrement le temps.

·       Longjing peut être infusé plusieurs fois, généralement de 3 à 4 infusions avant que la saveur ne devienne trop faible.

·       Ustensile à utiliser: le théière en verre.